驚くほどの旨みがあり、脂はあっさりしていますので、とても食べ易く、一度食べたらやみつきに

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特定の良い部分を霜降りと言います。お口の中でジュワーっと驚くほどの旨みが広がります。脂と赤身のバランスのとれた最高級で上品な味わいです。一度食べたら病みつきになる程間違いない商品です。刺身やユッケ、握り、しゃぶしゃぶ、すき焼き等、料理のレパートリーも豊富にございます。