ゴールデンウィークに向けて、
初夏の訪れを感じさせる今日この頃。
いや、まだ夏は早すぎましたね・・・
気温が上がるとテンションも上がる！
そうです！
そんな時こそ
馬肉をお試しください。
今回はロースのご紹介です。
キング・オブ・赤身 と言われるほど
赤身の中でも高級な部位です。
とても柔らかく甘みも強く鉄分も豊富に含まれています。
刺身はもちろん、タタキや焼肉でも重宝されます。
ロースの中でも鞍の下側にあります、
クラシタロースはさらに弾力もあり美味しいですよ。
是非一度お試し下さい。
本場熊本直送
鮮度抜群
株式会社 バーニング
06-6302-0829
写真は
昨日の
京都三条の鴨川の橋の上からの眺め
ちなみに川床の準備が始まっていました。